El alma del Mediterráneo en el corazón del Retiro

EL RELATO DEL ORIGEN

Sálvora:

El eco del Mediterráneo en el corazón del Retiro.

Sálvora no nació en una cocina, sino entre las olas y los olivares de España, Italia y Grecia. Tras años recorriendo costas infinitas, nuestro fundador comprendió que la alta gastronomía no es artificio, sino el respeto sagrado al producto.

Hoy, abrimos nuestras puertas en la calle Ibiza para ofrecerte algo más que una cena: una experiencia sensorial completa donde el aroma del aceite de oliva virgen extra y la frescura del pescado del día son los protagonistas de tu propia historia

El Triángulo del Sabor

MENÚ DEL DÍA

16€

Calidad mediterránea a un precio equilibrado en el Retiro

En Salvora ofrecemos un menú del día por 16€ pensado para quienes buscan comer bien en Madrid, con platos elaborados, producto fresco y un servicio cuidado en pleno barrio del Retiro.

Una opción ideal para disfrutar de una comida completa, sabrosa y de calidad, sin renunciar a la experiencia de un restaurante elegante.

¿Qué incluye el menú?

Nuestro menú del día incluye:

• Primer plato a elegir
• Segundo plato a elegir
• Postre casero
• Pan y bebida

Cocina que cambia cada día

El menú del día en Salvora se actualiza diariamente según el producto disponible y la temporada.

Cada jornada elaboramos nuevas propuestas que combinan recetas tradicionales mediterráneas con toques actuales, garantizando variedad, equilibrio y sabor en cada visita.

Disponible en horario de comidas

Podrás disfrutar de nuestro menú del día en horario de comidas, en un ambiente tranquilo, elegante y perfecto tanto para comidas de trabajo como para planes entre semana.

Comer en el Retiro por 16€

Si buscas un restaurante en el Retiro donde comer menú del día por 16€, Salvora es una opción perfecta por su relación calidad, cantidad y servicio.

Reserva tu mesa

Descubre cada día una nueva propuesta gastronómica en Salvora

Donde los momentos se convierten en memoria.

Nuestra Propuesta Cóctel: Libertad y Sabor

Ideal para eventos corporativos, networking o encuentros sociales donde la elegancia y el dinamismo son los protagonistas

Propuesta Fría:

• Jamón ibérico con picos.
• Queso manchego.
• Gildas.
• Canapés variados.



Propuesta Caliente:

• Brochetas de pollo.
• Croquetas de la casa.
• Langostinos al curry.
• Tortilla de patatas

Precio: 35 € por persona

Incluye: Duración del cóctel y barra libre de 2 horas

Propuesta Fría:

• Surtido de ibéricos.
• Nachos con guacamole.
• Canapés variados.
• Gildas.
• Tartar de atún.

Propuesta Caliente:

• Croquetas de la casa.
• Tortilla de patatas.
• Brochetas de ternera.
• Brochetas de pollo.
• Mini hamburguesas caseras
  

Precio: 40 € por persona

Incluye: Duración del cóctel y barra libre de 2 horas

Rituales de Mañana: El Despertar de los Sentidos.

En Sálvora, el sabor no entiende de horarios. Te invitamos a pausar el tiempo y disfrutar de un desayuno donde la calidad es la norma

El Menú del Alba:

Tradición: Jamón ibérico con tomate sobre pan artesano y aceite de oliva virgen.

Dulce Momento: Croissants y napolitanas recién horneados que se deshacen en el paladar.

Variedad: Sándwiches gourmet y tostadas con mantequilla y mermelada seleccionada.

El primer rayo de sol del Retiro se disfruta mejor con un café perfecto en Sálvora.

La mesa está puesta. Solo faltas tú.

Ya sea para un aperitivo improvisado o una cena sofisticada que se alarga hasta la madrugada (abierto hasta la 1:00 am o 2:00 am), Sálvora es tu refugio en Madrid